Турска Баклава

Защо турската баклава е ненадмината в света?

Категорията Баклава на Velvet.bg е посветена на царицата на десертите. Истинската турска баклава се различава драстично от имитациите. Тайната е в ултра-тънките кори (yufka), които стават прозрачни, качественото краве масло (без маргарин) и майсторското сиропиране, което оставя десерта хрупкав (çıtır), но сочен отвътре.

Баклава с Шам фъстък (Antep Fıstığı) – Зелената магия

Това е най-премиум продуктът в нашия каталог.

• Вкусът: Шам фъстъкът придава уникален, леко смолист и ядков аромат, който не може да се сбърка.
• Видове: Предлагаме "Домашна баклава с шам фъстък", която е богато поръсена и силно сиропирана – идеална за ценители. За подарък или почерпка в офиса препоръчваме кутиите на Merkez Efendi, където всяко парче е прецизно оформено.

Традицията: Баклава с Орехи и Лешници

За любителите на класиката предлагаме баклава, която носи усещане за домашен уют.

• С орехи (Cevizli): Ореховата ядка е по-маслена и придава плътност на вкуса. Тя е най-популярният избор за празници като Байрам или Коледа.
• С лешници (Fındıklı): Продуктът на Merkez Efendi с лешник предлага интересна алтернатива – по-хрупкава текстура и фин аромат на печен лешник.

Домашна (насипна) или Пакетирана – какво да изберете?

• Домашно приготвена (Ev Baklavası): На снимката виждате нашата баклава на тава/разфасовка. Тя се характеризира с по-интензивно сиропиране ("мокра баклава") и по-големи, неправилни парчета, точно както би я направила една турска баба.
• Пакетирана (Merkez Efendi): Тези кутии са създадени за удобство. Баклавата вътре е "по-суха" (Dry Baklava / Kuru Baklava), което означава, че има по-дълъг срок на годност и е удобна за транспорт, без да губи вкусовите си качества.

Как да се насладите на баклавата?

Баклавата е сладка "бомба", която изисква правилна компания:

• С турски чай: Тръпчивостта на черния Турски чай е най-добрият контраст на захарния сироп.
• С вода: Винаги сервирайте с чаша студена вода, за да освежите небцето преди всяка хапка.
• С каймак или сладолед: През лятото, топка ванилов сладолед (Dondurma) между два пласта баклава е върховно удоволствие.

Направете си сами?

Ако се чувствате вдъхновени, разгледайте нашите Кори за баклава и ядки, за да опитате да приготвите този шедьовър у дома.

Поръчайте прясна турска баклава онлайн от Velvet.bg и пренесете духа на Истанбул във вашия дом.