Турски Варива

Защо турските варива са предпочитани от майсторите готвачи?

В категорията Варива на Velvet.bg залагаме на качеството, което не се нуждае от реклама. Турската кухня е немислима без добре сварен боб или пухкав пилаф, затова продуктите, които внасяме, са специално селектирани да запазват формата и вкуса си при готвене. Тук ще откриете пълната гама на реномираната марка Bashan, позната със своята чистота и премиум сортове.

Кралят на гарнитурите: Турски Булгур (Bulgur)

Булгурът е суперхрана, която измества ориза в модерното хранене. Ние предлагаме автентични видове, които трудно се намират другаде:

• Булгур за пилаф с фиде (Şehriyeli Bulgur): Това е най-търсеният продукт. Сместа от едър булгур и предварително изпечено фиде прави приготвянето на традиционен турски пилаф детска игра – просто добавете вода и масло.
• Едър булгур (Pilavlik): Идеален за основни ястия, тъй като зърната остават отделени едно от друго и имат приятен орехов вкус.

Бобови култури за ценители: Мунг, Черно око и Бял боб

Разнообразете менюто си с полезни растителни протеини:

• Боб Мунг (Mung Beans): Зелените зърна, популярни в азиатската и здравословната кухня. Те се сваряват бързо и са идеални за салати или покълване.
• Боб "Черно око" (Börülce): Нежният боб с характерно черно петънце. В Турция се използва често за свежи салати със зехтин и лимон.
• Бял боб (Kuru Fasulye): Класиката за яхния. Нашият боб Bashan (8.5-10 мм) е с едри, месести зърна, които се сваряват равномерно и правят бульона гъст и ароматен.

Брашна за всяка нужда

Освен варива, тук ще намерите и качествени основи за тестени изделия:

• Царевично брашно (Bağdat): Фино смляно, с наситен жълт цвят. Незаменимо за паниране на риба (по черноморска рецепта) или за приготвяне на качамак и царевичен хляб (Mısır Ekmeği).
• Пшенично брашно: Универсално бяло брашно за вашите печива.

Как да сготвите най-вкусните варива?

Добрата съставка изисква и добра компания в тенджерата. Не пропускайте да разгледате:

• Доматено Пюре и подправки: Тайната на турския боб е в качествената доматена или пиперкова паста (Salça).
• Зехтин и мазнини: Булгурът обича качествено масло или зехтин.
• Суджук: Боб с суджук (Sucuklu Kuru Fasulye) е класическа зимна рецепта.

Поръчайте качествени варива онлайн от Velvet.bg и пренесете автентичния вкус на Ориента във вашата кухня.